吃饭的好处和功效大全：吃饭原来有这么多好处

有人计算过，按照人70岁寿命计算的话，人的一生大概能吃掉50吨-60吨的食物。所以吃饭是人一生接触最多事情之一，近朱者赤，近墨者黑，和人长期密切接触的东西都能影响人的性格、心态、健康：和正能量的人经常在一起就会积极向上，和悲观的人经常在一起就会消极萎靡不振。同样每天吃饭均衡营养科学，身体就会健康，吃饭只求口味吃饱，身体就会生病。所以吃好饭，会吃饭，很重要。

吃饭的好处

1提供组成身体的原材料

桌子由木头组成，墙由砖头组成，所以桌子坏了用木头修补，因为木头是他的原材料，墙上有洞用砖块修补，因为砖头是他的原材料，人体由什么组成？人体由七大营养素组成，其中，水分占60%，蛋白质占18-20%，脂肪占16-18%，碳水化合物占2%-3%，维生素、矿物质、膳食纤维占约3%左右，所以人体生病后必须用原材料来修复，七大营养素就是人体的原材料，七大营养素来自于哪里？来自于食物。

2提供能量，让人精力充沛

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，吃了饭的人就会精力充沛。从生理学角度讲，人吃饭就有了能量，人体新陈代谢需要能量支持〈比如心脏跳动、呼吸排出气体、肠道蠕动、走路、工作、运动、减肥等），就像汽车奔跑需要汽油提供能量一样。

3帮助身体阴阳平衡，促进身体和谐、有序的运行

传统医学认为，阴阳平衡、气血通畅，人体就趋向于健康，食物分“阴阳”，阴性的食物性凉，能使人的身体镇定清爽、消火去燥；阳性的食物偏热，刺激性强，能增加活力。《订正仲景全书金匮要略注》也记载：“所食之味有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾”。比如天气寒冷时，适当吃些阳性食物，如羊肉；夏季天热，适当吃些阴性食物，如西瓜，帮助调节人体阴阳。

4促进生长发育

婴儿从呱呱落地到成人，是身高的变化、外形的变化、五脏六腑的变化，这些变化来源于原材料的补充，比如骨骼的生长有赖于食物中蛋白质、钙磷、维生素D的补充。

5促进优生优育

科学饮食可以帮助男女优生优育，备孕前期科学补充叶酸丰富的食物，可以预防女性贫血，减少孕妇怀孕晚期患先兆子痫的风险。而且对胎儿也有很多好处，女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸丰富食物可降低将来婴儿出现唇裂的几率，预防胎儿畸形。

6促进身体代谢

人体每天发生成千上万种反应。也就是常说的新陈代谢，比如我们吃的馒头变成血液中的葡萄糖，食物中的嘌呤变成尿酸，食物中的蛋白变成身体的肌肉等等，都是化学反应的表现，这些反应需要酶和辅酶的参与。比如吃饭时，如果将嘴里的米饭多咀嚼一会发现甜味，这是因为唾液淀粉酶的作用，使得米饭中的多糖发生水解反应。正是因为唾液淀粉酶催化了多糖转变为麦芽糖和蔗糖，使人觉得有甜味。酶的本质就是蛋白质、辅酶很多需要维生素、矿物质的参与。蛋白质来源于荤菜，辅酶来源于素菜，因此吃饭时候要荤素搭配，一方面是营养均衡，其次是身体代谢的需要。

7预防疾病

饮食可以补充营养，可预防一些疾病，补充维生素A可预防夜盲症；补充维生素C食物可预防坏血病；补充维生素D食物可预防佝偻病；补充含微量元素硒的食物可降低肝癌的发病率，补充含维生素E丰富的食物可降低脑卒中、冠心病的病死率等。

8治疗疾病

在普通人的观念中，药物才是治病的，食物营养只是保健的。大量的实践证明食物中的营养也可以起到治病作用，甚至在治病过程中，发挥着极其重要的作用。营养治疗具有个性化的特点，需要根据不同的疾病选择不同的饮食治疗方案（高/低能量、高/低蛋白、高/低脂肪、高/低碳水化合物、高/低膳食纤维等饮食），不同的患者又要依据其自身的情况（身高、体重、体质成分、饮食习惯等）确定其每日能量及营养素的需要量。尤其是许多慢性病，通过饮食干预，起到了很好的改善效果。