红豆起酥小面包的做法：玫瑰糯米小面包的做法

玫瑰酥饼不陌生，玫瑰糯米夹馅的面包你吃过吗？没吃过就来看看吧，淡淡的玫瑰花香配上软糯的糯米...不叙述，你需要自己试。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 210克
• 酵母 4克
• 白糖 50克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 糯米饭 360克
• 玫瑰花酱 40克

做法步骤

1、糯米饭要提前做好，就像平时做米饭一样就可以，加入玫瑰酱

2、拌匀备用

3、先将液体类材料投入面包机桶内，在加入糖和盐

4、 然后筛入面粉，最后加酵母（黄油稍后放）

5、将面团揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展

6、放入容器盖保鲜膜，在温暖处进行一次发酵，现在的温度我就直接丢在屋里发酵了

7、发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷即可

8、取出按压排气，边缘的大气泡涅破。

9、均分成12份滚圆。

10、按照滚圆的数序，从第一个开始，取一个擀成皮

11、放上30克玫瑰糯米馅

12、包起来捏紧收口

13、依次做好，收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。放入烤箱选择发酵模式，烤箱内放一晚热水，进行2次发酵，发酵至1.5倍大即可

14、发酵取出，表面刷牛奶液，可以撒麦片，芝麻等装饰

15、180的预热烤箱，预热好放入，转上下火175度烘烤20分钟左右，中途观察上色满意及时盖锡纸。

16、烤好取出，放置室温后密封保存。

17、成品

18、成品

19、成品

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