助你治疗贫血的美味养生汤 有贫血症状的可以多喝这种汤

黑豆又名乌豆，我们客家人都是叫乌豆。乌豆味甘涩，性平，入肝，肾经，具有滋阴补血，安神，明目，益肝等功效。而且乌豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。是非常适合日常食用的食材之一。今天就跟大家分享一种常见的乌豆汤，真得非常的简单。妈妈只是平常的家庭妇女，只是做菜做了40多年，有些浅薄的做菜经验而已，做得不对的地方请多指教。现在看看具体步骤吧，希望您们能喜欢。

材料：乌豆、猪骨头、瑶柱

佐料：盐

1、 猪骨头洗净，焯热水，放到烧开水的汤锅里煲（最好是用专门煲汤的瓷煲）；

2、 乌豆洗净，用清水泡30分钟；

3、 大火煲15分钟后加入泡好的乌豆和洗干净的瑶柱，大火煲15分钟转小火；

4、 小火煲1个半小时，将近关火时放入适量的盐；

就那么简单，一锅特色的乌豆汤就煲好了，适合那些不爱吃豆类的朋友们，所有的精华都在汤汁里了。无论是什么天气，都能喝这款乌豆汤。喜欢的朋友请关注我们《妈妈牌私房菜》，每天为大家分享妈妈做的各种特色菜。

备注：汤上面的油如果太多了，可以把油滤走。这样相片看起来油，实际是不油的，是拍照的问题。