野生灰菜晒干吃有啥好处：农村的灰灰菜千万别乱吃

导读：农村的灰灰菜千万别乱吃，把它晒干烧成灰有2大用途，谁用谁知道

对于一个农民来说，靠种植庄稼来生活，他们最不愿意看到的事情就是自己种植的庄稼地里长野草了，如果自己种植的庄稼地里长满了很多的野草，村里的邻居看到了就会笑话他懒，同时因为地里野草的生长，对自己种植的庄稼也会带来很大的影响。

野草的生长它也是需要营养和光照的，在一块地里面，野草多了，大了，对庄稼的生长就会造成减产或者是死亡，这是农民朋友们最不想要的结果。

但是野草的生命力太强了，不管农民朋友们怎么的努力，勤快人的拔草，野草就是拔不尽，除不完，在农村的小麦、棉花、豆类、薯类、蔬菜、花生、玉米等作物的地里面，我们时常可以看到一种野草，这种野草长得也是非常的与众不同。

这种野草叶子呈灰色，有的背面却呈紫红色，人称灰灰菜，它的学名叫做藜，它的学名可能知道的人非常的少，说起灰灰菜可能很多的人都知道。

藜为苋科藜属的植物一年生的草本植物，它的茎都是呈直立生长的，茎杆精壮，茎具有条棱，主茎上会长出很多的侧枝，枝条斜身四周生长，然后开花结籽，高可达150厘米，相对来说，还是一种比较高大的植物了，叶片菱状卵形至宽披针形，叶子边缘有不整齐锯齿，叶子背面有粉，花成穗状生长，花果期5-10月。

灰灰菜在农村的路边，荒地和田间地头都有野生生长的，在农村很多的地方还把灰灰菜当作野菜吃，当然这种灰灰菜是可以当作野菜来吃的。同时也可以当作牲畜的饲料。

但是值得注意的是，灰灰菜虽然可以当野菜吃，但是它与别的野菜不一样，不能够随便的吃它，在吃灰灰草时我们要做到3点。

在《中国药典》中记载，灰灰菜是有小毒的，而且是一种光感植物。如果大家坚持要食用，切记做到3点。

第1是灰灰菜要少吃

灰灰菜虽然可以吃，但是大家要控制好食用的量，切忌吃得太多了。它是一种有毒的野菜。吃多了对身体会有损害。

第2，食用灰灰菜前一定要焯水

喜欢吃野菜的朋友们应该都知道，无论是何种野菜，我们都要先焯一下水，焯过水后，可以把野菜里面的有毒成份过滤掉，还有一定要煮熟才能够食用。

第3，吃了灰灰菜不可晒太阳

灰灰菜它是一种光敏植物，有一个特性，就是吃了灰灰菜后不能够马上晒太阳，否则会引发光毒反应，出现皮肤红肿、瘙痒、晒斑等症状。

因此，我们在吃灰灰菜的时候，要千万注意，一次不能吃太多，吃之前要焯水，吃了后不能马上晒太阳。

灰灰菜除了可以吃以外，如果把它晒干之后烧成灰，有两个非常好的用处，对我们的日常生活有很大的帮助，可能很多人都不知道。

第1，灰灰菜晒干之后烧成灰，把它放到容器里面加水沉淀，过滤后和面，做臊子面，俗称碱面，据说这样的面又筋道而且爽口。

第二个妙用，在以前贫苦的年代，人们会把灰灰菜晒干烧成灰拿来洗衣服，也可以对家里的餐具进行清洗，绝对是一种天然不伤手的洗洁精和洗衣粉。

朋友们，在你家乡有这种灰灰菜吗？你们那里还有关于灰灰菜的更好的价值吗？欢迎大家分享。