草莓戚风蛋糕8寸做法烤箱配方 用烤箱做一道美味又好的的蛋糕

广东的冬天突然的就到来啦~

冬天~雪，雪在广东是看不到的，那就用海氏K5多功能空气炸烤箱，来制作这款好看的雪顶磅蛋糕‼️一饱眼福~~

材料：

面糊：黄油100g，糖粉100g，低筋面粉100g，蛋2个(100g)，泡打粉2g，草莓干40g

糖水：细砂糖10g，热水50g

工具： 海氏K5多功能空气炸烤箱@海氏Hauswirt

步骤：

1.黄油室温软化 糖粉打发5分钟至蓬松发白的状态

2.蛋液分4次加入，每次打发2分钟（打发均匀再加下一次）

3.过筛加入低筋面粉和泡打粉，搅拌约80次（搅拌好的面糊有光泽感）

4.加入草莓干碎，轻微翻拌均匀

5.装入裱花袋，均匀挤入模具，用刮刀整理成两边高，中间低

6.烤箱提前180度预热，烤50分钟（烘烤15分钟的时候在蛋糕表面划一道裂口）

模具可以用油纸铺好，也可以直接刷一层薄薄的黄油~

烤的时候可以提前准备好糖水，出炉后把糖水全部刷进磅蛋糕里！全部！

白巧克力(40g) 淡奶油(40g)，隔水融化，可以加一点白色素调色(自己吃的话可不加)，放冰箱冷藏约10分钟，状态是浓稠的酸奶质地就可以淋面了

只要步骤正确，就可以成功，这次的磅蛋糕发得很好，烤箱控温精准，上色均匀，空气炸烤箱，搪瓷更健康！