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四川
- 酸爽开胃的——四川泡菜的做法
1图片暂无准备好原料。2图片暂无罐子先用白酒晃一遍消毒,然后装上自来水(根据容器大小装,我上面只是写的基本比例),我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。3图片暂无..
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- 老四川红油凉面的做法
1图片暂无豆芽洗净,放入沸水里氽烫一分钟。凉面我是买的现成的,要自己做的话,就把面煮熟,然后摊在菜板上,旁边放一风扇吹,用筷子不断挑起抖动,同时拌入少许麻油,晾..
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- 四川辣子鸡的做法
1、将生姜分成两半,一半切姜片,一半切末备用;大蒜2粒切片,2粒切末备用2、鸡切小块,加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1-2小时,用手抓几下可更快入味3..
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- 四川豆腐干炒腊肠的做法
1图片暂无准备好材料。2、冻好的豆腐干切成条。3、腊肠切片、尖椒切斜圈。4、用姜片炝锅。5图片暂无加入腊肠炒香。6、放入豆腐干翻炒。7、加少量料酒,翻炒,点少量..
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- 自制四川泡菜的做法
1图片暂无要准备一个密封性好的容器,一定要隔绝空气。远离油腻。否则容易变质。2图片暂无根据自己的喜好准备食材。我这里主要放了豇豆、娃娃菜和洋葱。3图片暂无配料是..
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- 洗澡泡菜的做法
1图片暂无玻璃瓶子清洗干净,控干水分;2、蔬菜洗净,晾干水分,切成小段或小块;3、玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖,倒入容器一半的凉开水;4、把切好的蔬菜泡浸盐水中..
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- 刺激味蕾的开胃大肉菜:酸菜火烧鸡的做法
1图片暂无童子鸡洗净去掉鸡屁股和翅尖后剁成小块备用,泡菜改刀切成小块。2图片暂无锅底倒少许色拉油,加入泡椒爆香随后加入干红辣椒与大蒜翻炒片刻,加入辣豆瓣酱炒出红..
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- 家常豆腐块的做法
1、三层肉切片,锅中入油30克烧热,放入三层肉炒干水分2、加入剁细的豆瓣酱和泡椒,泡姜片,炒至油红出香3、放入高汤100克,加生抽,鸡粉调味,放入炸豆腐闷烧入味..
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- 开胃菜肴:陈皮猴头菇的做法
1图片暂无速冻猴头菇,解冻后用手撕裂成小块。2、陈皮用水泡软切末。3、红尖椒切碎;生姜去皮切末待用。4图片暂无起锅,锅里倒入精制油,待油温升至至5成左右,将猴头..
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- 地地道道四川风味的腌肉拼盘的做法
太简单了,盐巴腌制就行将就刀法..
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