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少数民族菜

豉椒豆角的做法
1、所有材料切丁待用2、先爆香蒜粒，再依次加入肉、尖椒略炒，随后加入豇豆丁和豆豉酱3、最后倒入大葱粒，放少许蚝油和盐调味..
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卤肉饭的做法
1、所有材料切碎，待用。2、用油把蒜头、红葱头爆香至金黄色，稍后加入虾米炒香。3、这个时候，在把酒、酱油、糖加入，然后在放入猪肉。小火焖至只剩下一小点汁，收火。..
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朝鲜冷面的做法
1、超市买现成的配套包装的朝鲜冷面，先将面取出，在冷水中泡15分钟左右，黄瓜切丝备用。2、烧开水，将泡好的冷面放入开水中过一下，无硬心即可。3、将包装内的调料倒..
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土豆炖鸡肉的做法
1、洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；..
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炸馓子的做法
1、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧..
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红红火火烧牛尾的做法
1、将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。2、锅上火放香油烧热，放入大料，将葱切段，姜、蒜切片，下锅煸出香味，放入甜面酱炒匀，放入料酒..
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酸菜肥牛的做法
1、酸菜切好备用2、锅中加水，放入葱姜蒜片烧开3、水开后倒入酸菜加料酒，酸菜煮3分钟即可加牛肉片，牛肉片开锅即熟，捞净浮沫4、旺火加盐鸡精半分钟后出锅牛肉不要先..
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密制T骨的做法
1、T骨洗净放入盆中,放入葱/姜/蒜/胡椒/盐,腌制20分钟2、西兰花开水抄一下,盛出摆盘3、煎锅放油,中火加热,放入T骨,两面煎至变色,刷上烧烤酱4、肉熟后即..
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佳肴大盘鸡的做法
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻4、将生姜、干线..
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