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腊肉

  • 冬笋炒酱腊肉的做法
    1、冬笋入水氽,去掉涩味。取出后与腊肉一起切片备用。2、热锅冷油入腊肉煸炒至肥肉的部分变透明,锅内油要少放,甚至可以不放,因为腊肉会煸出不少的油。3、倒入笋片,..
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  • 芥兰炒湘西腊肉的做法
    1图片暂无腊肉温水洗干净,上笼大火蒸二十分钟变软,出部分油脂,再洗一遍,然后切片2图片暂无芥兰洗干净,切断,焯水,然后锅里放少许油,先吧芥兰小炒一下,祛除多余水..
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  • 温州腊肉的做法
    1、猪肉选自本地农家自养的本地猪肉,本地的猪肉特点是肉质比较细腻,精肉和肥肉相间;2、以5公斤猪肉为例,配制酱汁:温州本地黄酒100克,味极鲜酱油1000克,白..
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  • 腊肉炒折耳根的做法
    1、折耳根折成一寸长小段,腊肉切片过沸水2、起锅,油温5成热,保持小火,把糍粑辣椒倒入,慢炒,出红油3、倒入姜丝,调大火,炒出香味,倒入腊肉,快速翻炒一会,倒小..
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  • 韭花香干炒腊肉的做法
    1图片暂无韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用;2图片暂无锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香;3图片暂无放入腊肉煸炒;4图片暂无..
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  • 豉椒蒸排骨和腊肉红豆汤的做法
    1、红豆和薏米先用高压锅蒸熟,取适量备用。排骨洗净,豆豉切细末,姜蒜切末备用。小油菜洗净备用。2、腊肉切细丁爆香,加水和红豆薏米姜丝烧开锅。我有把排骨飞过水,然..
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  • 拌饭酱腊肉炒菜花的做法
    1图片暂无菜花扳成小朵,倒入煮开的油盐水中灼至半熟,捞起待用;2图片暂无胡萝卜、腊肉分别切片,蒜切段,蒜、姜切碎;3图片暂无热油锅,爆香姜、蒜;4图片暂无放入腊..
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  • 腊肉炒红菜苔的做法
    1图片暂无菜苔洗净后,选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切)备用。2图片暂无腊肉的三步处理:泡--蒸--爆,风干的腊肉,肉干紧且味咸,先提前泡水;泡水后最好再蒸一蒸..
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  • 芥蓝炒腊肉的做法
    1图片暂无锅中添水,大火加热;2、水沸后加入少许盐;3、加入几滴植物油;4、放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;5图片暂无倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切..
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  • 腊肉香藕的做法
    将藕放高压锅.盐少量.压5分钟....冷后切条.拉油锅里下油将腊肉炒香放藕炒盐味精适量....
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