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鸭脯

金丝球烤鸭脯的做法
1图片暂无土豆用清水煮熟碾碎了，再用洋葱沫火腿沫尖椒沫碘盐味精胡椒粉黑椒碎拌均匀团成球。2图片暂无（面粉淀粉吉士粉）搅成糊土豆球占糊，在占炸好的土豆丝，在略炸一..
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炒野鸭脯的做法
1、将野鸭毛拔去毛，剖腹去内脏洗净，取下鸭脯肉，切成1厘米宽、2厘米长的片，用酱油、湿淀粉浆好；2、大蒜剥去蒜衣，切片；3、冬笋去壳、老根，洗净，切鸭脯大小的片..
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煎烹鸭脯的做法
1、支持单位：中国全聚德集团股份有限公司北京全聚德西翠路店2、操作：刘志遵总厨师长3、制作方法：4、将鸭脯制成片状，抓糊，将配料改刀；5、将挂糊鸭脯在勺中煎熟，..
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五香鸭脯的做法
1、鸭胸肉去皮，切除可见脂肪，然后逆着肉纹切成宽约5厘米的长条。撒上五香粉，拌匀，备用。2、西洋芹切成薄片。洋葱去皮，切薄片。梨切块，白菜掰开，豆芽洗净、沥干。..
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柳橙蜂蜜鸭脯串的做法
1、烧开一壶水。烤炉高温预热。2、大煮锅中放入米、一撮盐、干月桂叶或肉桂枝，注入开水，使水面高出米5厘米。烧开后加盖，以文火煮15分钟至米变软。3、同时，将青甜..
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栗子烩鸭脯的做法
1、鸭脯切块，用少许太******拌匀。2、香菇浸软洗净，去蒂切半。竹笋切片略汆。大葱切段，栗子去壳去衣，待用。3、锅注入480毫升油烧热后，放下鸭块略炸片刻盛起；栗子..
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姜汁鸭脯的做法
1、烤箱低温预热，供稍后保温鸭肉用。大煎锅不下油，鸭脯带皮一面朝下，用中火煎8分钟，另一面煎6分钟。2、生姜削皮切丝，将糖水姜片剁碎，待用。3、韭葱切去无用部分..
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煎鸭脯配玉米糊的做法
1、先将姜黄粉、1/4茶匙盐、糖和姜粉拌匀，擦在鸭脯肉的两面。2、起油锅，放入鸭脯肉，每面嫩煎约5分钟。3、玉米粉用240毫升冷水拌匀。往锅中注入300毫升水，..
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红酒苹果热鸭脯沙拉的做法
1、鸭胸肉去皮去筋。如鸭胸肉块大小不均，把大的横切成两片。撒上盐和黑胡椒，置一旁待用。2、制作沙拉酱：薄荷或荷兰芹洗净沥干，切碎放入沙拉盆中。大蒜去皮拍碎，也放..
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红酒黑莓煎鸭脯的做法
1、鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。2、黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放..
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