鲫鱼

别名：鲋、鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋

性味：味甘，性平。无毒。

归经：归胃、脾、大肠经。

煎法：

适用体质：

鲫鱼的功效与作用

健脾利湿。

鲫鱼主治

用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻，脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少，便血，溃疡，痔疮出血。

鲫鱼成分及现代药理研究

食部每100克含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克，碳水化物0.1克，灰分0.8克；钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄索0.07毫克，尼克酸2.4毫克。

维生素的含率，日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克。又维生素B12含率，肉：15毫微克/克，内脏：50毫微克/克。

鲫鱼禁忌

鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼日常用法

日常用法：煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。

鲫鱼选方

鲫鱼药用部位

为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。

鲫鱼选购保存