莲子
别名：莲实、白莲、湘莲子、莲肉、莲子肉、莲宝、藕实、莲米、莲蓬子
性味：味甘涩，性平。
归经：归心、脾、肾经。
适用体质：各种体质
莲子的功效与作用
可养心、安神、补肾、补阳、生津、健脾、涩肠、收涩；用于久泻、遗精、崩漏、带下、心悸、心慌不能自主、虚烦失眠等症。
1、强心安神
莲子心所含生物碱有显著的强心作用，有较强的抗癌、抗心率不齐和降血压的作用。
2、防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，能使血脉通杨，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，有防癌抗癌的功效。
3、滋养补虚
莲子中的棉子糖对于久病、产后或年体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑性欲的作用，对青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精的作用。
莲子主治
现代药理研究发现，莲子有抑制鼻咽癌的作用。
可治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下。而经霜老熟、带有灰黑色果壳的石莲子，则常用于止呕、开胃。
莲子成分及现代药理研究
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、棉子糖、钙、磷、铁等成分。
莲子禁忌
腹部胀满及大便燥结难解者忌服。
发黄、发霉的莲子不能食用，因为会产生************，是致癌物。
由于莲子不宜消化，会导致大便燥结、便秘等症状，应少食。
生吃莲子会影响脾胃功能，不建议生吃。
莲子日常用法
饮食养生剂量：6~15克，煎汤内服；或入丸，散。
莲子药食两用，平常可用来煮粥，但下锅前最好可以浸泡一个多小时。
1、益肾补脾
莲子10克，糯米50克。莲子去心，放入锅中和糯米一起煮粥食用。能治遗精。
2、益气生津
莲子12克，南瓜100克，莲子去心。南瓜洗净去皮、瓢，切成大块。将所有材料放入锅中，加清水用小火煮约1小时，加入冰糖，再用大火煮10分钟即可。
3、温补肾阳
莲子12克，豆腐200克，香菇50克，莲子去心。豆腐洗净，切块，油炸后捞起。香菇泡发，去蒂。莲子和香菇放入锅内，加入适量清水烧开，再放入豆腐，小火慢煮1小时，加盐调味即可。
莲子选方
1、治脾虚型久泻
莲子20克，芡实10克，茯苓5克。莲子去心。将所有中药放入砂锅中煮熟，顿服。
2、治阴虚火旺型失眠
莲子10克，桂圆肉20克，大枣10枚，红糖适量。莲子去心。大枣去核。将所有中药放入砂锅中煮熟，顿服。
莲子药用部位
为睡莲科植物莲的成熟种子。
莲子选购保存
莲肉以颗粒大、饱满、整齐者为佳；石莲子以色黑、饱满、质重坚硬者为佳。
应置于干燥的地方，并防蛀、防鼠食、且应时常翻晒，或于花椒一起保存。
