大蒜

别名：蒜、蒜头、胡蒜、独蒜、独头蒜

性味：味辛，性温，有毒。归胃、肺、脾经。

归经：

煎法：

适用体质：

大蒜的功效与作用

可行气，消肿，解毒，杀虫，暖脾胃；用于饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤等症。

大蒜主治

大蒜成分及现代药理研究

大蒜禁忌

阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患者均忌食。

脚气、风病及病后初愈者不宜食用。

大蒜日常用法

日常用量：3～9克，内服，也可生食；外用适量，外敷、切片涂或隔蒜灸。

1、泡酒，生吃

大蒜10头，米醋适量。大蒜去皮，浸泡于米醋中5日即可食用。每天3瓣，嚼服。可治脘腹冷痛。

2、捣烂，熬膏

大蒜1头，红糖适量。将大蒜去皮，捣烂，加红糖和适量清水熬成膏，每日早、晚各服1茶匙。可止咳化痰。

3、通便、解毒

大蒜1头，空心菜300克，空心菜洗净切长段，大蒜去皮，剁成蒜末。锅中放油烧至六成热，放入大蒜末炝锅，加入空心菜翻炒至熟，最后加入盐、香油调味即可。

大蒜选方

1、治感冒咳嗽

大蒜1头，砂糖适量。将大蒜去皮，捣烂，水煎，去渣，取汁，加砂糖调味，分3次服用。每日1剂。

2、治水肿

大蒜、田螺、车前子各等分。熬膏，摊贴脐中。数日即愈。

3、治腹泻

大蒜1头。将大蒜去皮，捣烂，敷贴于两足心，或敷贴于肚脐。

大蒜药用部位

为百合科植物大蒜的鳞茎。

大蒜选购保存