香麻藕片的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

香麻藕片怎么做

1、莲藕去皮洗净，切薄片放入清水去除藕粉。

2、锅内烧开水放入藕片焯1分钟，然后放凉开水浸泡至凉，沥干水分备用。

3、另起锅油热后加花椒粒炸香，再加姜丝，盐，糖翻炒糖化，加入半碗白醋，大火加热并不断搅动。

4、最后加鸡精、青椒、葱丝，翻动后关火，淋入藕片拌匀即可。~~