我的陈酿----干红的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

我的陈酿----干红怎么做

1、葡萄洗净后控水,

2、以一斤葡萄酒加二两白糖的比例按碎后放至背光的地方自然发酵。

3、大概第二天就开始发酵了，每天早上开盖拿东西搅拌；

4、从最开始的大气泡到不再冒出气泡为止，大概半个月的时间，用吸管吸出酒液；

5、沉淀半个月左右，用吸管再次吸出装入干净密封的瓶内储存。

6、必须过滤两次以上，这样酿出来的红酒没有杂质，颜色透亮。