火腿批萨的做法
人气:246 ℃/时间:2024-05-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
火腿批萨怎么做
1、酵母放进一小碗温水里静置10分钟。
2、除黄油以外的其它材料混合,用酵母水活成面团,分次加入黄油,并充份揉面。
3、面团揉光滑后用保鲜膜包住面盆,放在温暖的地方发酵约2-3小时,发酵至原来体积的2倍大小。
4、锅热油,将洋葱、蒜瓣放进锅里大火翻炒,炒出香味后将其他材料一起倒进锅里翻炒搅拌,大火将汤收干成酱,关火备用。
5、将发好的面取出,略揉去掉空气,赶成批萨盘大小的面饼,周围一圈要厚一些。
6、把比萨盘抹油把面饼放进去,用叉子扎孔。
7、将炒好的酱汁均匀的馓在面饼上,接着上面撒一层奶酪丝,然后再撒上火腿、洋葱丝、青椒丝、玉米粒、虾仁等最后上面再撒一层奶酪丝。
8、烤箱预热210度,将比萨放进烤箱最下面一隔烤15分钟。
9、15分钟后,将比萨拿出,在比萨上撒上再撒一层奶酪丝,盖住下面的菜料。
10、将比萨放进烤箱倒数第二格,在220度烤个5-6分钟左右至奶酪完全融化即可。