火腩鳗鱼煲的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：20分钟

类别：粤菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

火腩鳗鱼煲怎么做

1.鳗鱼氽烫去除表面黏膜，取出内脏，切小块，冬笋切三角形、香菇泡软后切片，蒜头整粒炸至金黄色备用。

2.太******1茶匙抹在鳗鱼上，鳗鱼下锅过油，用剩余油将冬笋块、香菇慢火炒香，洒少许米洒加入2杯清水，放入所有材料及调味料混合焖煮20分钟即可。