有失有得——果酱夹心蛋糕的做法
人气:480 ℃/时间:2024-05-06
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
有失有得——果酱夹心蛋糕怎么做
1、准备鸡蛋5个,白砂糖100克,低筋面粉125克,盐5克,果酱100毫升,油少许。
2、鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
3、将盐、面粉均匀筛入蛋液中,用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
4、烤盘上铺油纸,刷上一层薄油。
5、面糊倒入烤盘中,用力震几下,抹平。
6、烤箱预热230℃,烤4分钟后温度调到150℃烘焙7分钟,案板上铺油纸,上面均匀撒白砂糖,烤好的蛋糕倒扣,撕去底部油纸,抹上果酱,卷起切片。