香菇肉羹的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

香菇肉羹怎么做

1、干香菇泡水切丝；调味料A调成太******水备用。

2、取一汤锅，倒入高汤后，加入调味料B、作法1的香菇丝及肉羹煮至汤汁滚沸，放入蒜酥、柴鱼片。

3、待汤汁再度微滚时关至小火，以边倒入太******水边用汤勺搅拌的方式勾芡成琉璃芡。

4、食用前加香菜、香油、胡椒粉乌醋即可。