豆瓣蹄筋煲的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

豆瓣蹄筋煲怎么做

1、将材料A中的蒜头、姜、及青葱切末；竹笋块以沸水烫熟，备用。

2、取一锅水放入材料B及猪蹄筋煮约20分钟，捞起沥干备用。

3、热锅，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、姜末爆香，加入所有调味料A煮沸，再加入作法2的猪蹄筋、作法1的白萝卜块、红萝卜块、竹笋块、香菇片煮至汤汁剩下原来的一半，再以太******水勾芡，再倒入砂锅中煮至入味即可。