桔酱白斩鸡的做法
人气:343 ℃/时间:2024-05-03
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
桔酱白斩鸡怎么做
1、将葱段、姜片、盐、酒、香油一起搓揉出味,即成酱料备用。
2、将鸡洗净后,放入热水汆烫约10秒,再沖冷水约10秒,如此动作反覆3次后,将它放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖30分钟后取出,用作法1的酱料擦抹鸡全身,再包上保鲜膜待凉。
3、作法2鸡只剁块排盘,食用时沾金桔酱增添风味。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将葱段、姜片、盐、酒、香油一起搓揉出味,即成酱料备用。
2、将鸡洗净后,放入热水汆烫约10秒,再沖冷水约10秒,如此动作反覆3次后,将它放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖30分钟后取出,用作法1的酱料擦抹鸡全身,再包上保鲜膜待凉。
3、作法2鸡只剁块排盘,食用时沾金桔酱增添风味。