起司鸡排的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

起司鸡排怎么做

1、鸡蛋打成蛋液；去骨肉鸡胸肉去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，片开成一大片，备用。

2、摊开作法1鸡胸肉，均匀的撒上盐和蒜末。

3、于作法2鸡胸肉上铺上起司丝，将鸡胸肉对折包起即为起司鸡排。

4、取作法3起司鸡排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液，再裹上面包粉并压紧。

5、热油锅至油温约约120℃，放入作法4起司鸡排炸约3分钟，至表面呈金黄酥脆状即可。