葱花鲔鱼丼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

葱花鲔鱼丼怎么做

1、鲔鱼切成粗丁角块备用。

2、青葱切成葱末，用纱布包起来，放于水笼头下，用流水沖洗并充分沥干。

3、热开水中加入柴鱼素调匀。

4、白芝麻磨成粉碎后，加入酱油、味醂及作法3的材料及适量的山葵酱拌匀，再加入作法1的鲔鱼块拌匀。

5、白饭盛入丼碗中，平均撒上白芝麻、葱花，再将作法4的鲔鱼块放上，并淋入作法4剩余的酱汁，再次撒上葱花及海苔丝即可。