三杯臭豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

三杯臭豆腐怎么做

1、臭豆腐对切成三角形；香菇泡水后切丝、虾皮泡水，备用。

2、放入六分满的油锅中，以150℃的油温大火炸至金黄色，捞起。

3、另热一锅，加入麻油，放入作法1的虾皮、香菇丝、肉丝和辣椒、姜片，一起爆香。

4、接着放蔬菜用三杯酱汁，拌炒均匀。

5、放入作法1的臭豆腐煮至收汁。

6、加入乌醋、九层塔，即可起锅