老少平安的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

老少平安怎么做

1、香菇洗净切小丁；红萝卜去皮洗净切小丁；豆腐捏碎挤出水份成豆腐泥，备用。

2、将作法1的香菇丁、红萝卜丁、豆腐泥、鸡蛋和所有调味料均匀备用。

3、取6支大小一致的瓷汤匙依序抹上少许沙拉油，填上作法2的豆腐泥刮平，放入蒸笼以中火蒸煮约30分钟，取出倒扣于盘中。

4、将高汤煮至滚沸，放入材料B再次煮至滚沸后以少许太******水（份量外）芶芡，淋上作法3的豆腐上即可。