牛排的做法

口味：咸香

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：西餐 牛肉 老少皆宜

材料：detail

牛排怎么做

1、把牛肉切口；

2、腌制牛肉：倒入料酒，胡椒粉汁，味精，鸡精，盐，蚝油，蛋清，水，淀粉;大概10分钟入味

3、起锅，倒入底油，放入牛排开始煎制，注意两面程度；

4、煎好后，在起锅，倒入底油，放入番茄酱，糖，姜汁，酱油，水淀粉，做汁（注意要不停的搅拌，以免糊锅）；

5、浇到煎好的牛排上。

切好牛排后，用刀背砸下牛肉，两面都要砸下，在腌制效果更好