肉片烩丝瓜的做法
人气:190 ℃/时间:2024-05-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
肉片烩丝瓜怎么做
1、姜洗净削皮切片;丝瓜削皮洗净去籽,切割5公分宽长段后,再汆烫泡凉备用。
2、猪后腿肉洗净切长片,加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟备用。
3、锅中加水煮滚,将作法2的材料烫熟备用。
4、炒锅放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香姜片,再加入作法1的丝瓜段和调味料的盐、糖、香油一起炒熟,然后将丝瓜捞起摆盘,续放入作法3的肉片加热,再淋上1的太******水芶芡,最后盛入盘淋在丝瓜上即可。