酸菜鲜鱿炒面的做法
人气:135 ℃/时间:2024-05-06
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
酸菜鲜鱿炒面怎么做
1、透抽清洗干净切花;酸菜切斜刀片汆烫;洋葱、青椒切片;姜切菱形片;广东炒面放入滚水过软捞出放凉,备用。
2、取锅加热后倒入100㏄沙拉油,放入作法1的广东炒面,以小火慢煎,至两面酥脆盛出沥油,置于盘中备用。
3、取作法2的原锅,放入姜片、蒜末爆香,加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分钟,加水与所有调味料,放入洋葱片以中火煮3分钟,续放入青椒,待滚后加入太******水勾芡
4、将作法3的材料淋至作法2的广东炒面表面即可。