蛋包饭的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：西餐 粥饭 老少皆宜

材料：detail

蛋包饭怎么做

1、黄瓜、胡萝卜、菠菜洗净切细长条状，用盐、鸡精淹一会；

2、火腿肠切条状，鸡蛋打匀；

3、在平底锅中放少许油，把鸡蛋缓慢倒入锅中，一边拿过转动，使鸡蛋摊成薄饼，待用；

4、拿出一张鸡蛋饼平铺，放入新蒸的米饭，（鸡蛋两边留一些空地方方便卷卷）压一压。

5、在米饭上面放黄瓜、胡萝卜、菠菜、火腿肠；

6、把鸡蛋饼缓慢的卷起来，一边卷一边压紧；

7、把包好的蛋卷切成1厘米的片，放入盘中，完成。

蛋卷里还可以依照自己口味放一些芝麻、果酱、沙拉酱等。