手工炸枣的做法
人气:420 ℃/时间:2024-05-09
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
手工炸枣怎么做
1、将所有材料拌匀,用手揉至光滑,松弛20分钟,切小块,搓成长条状后,松弛10分钟。
2、切成4公分长段,再入170℃的热油中,炸至酥脆后捞起,沥干油份备用。
3、把糖浆材料1煮至浓稠时,将糖汁滴入清水中,如果呈现软球状,即改中小火,然后倒入炸枣,用锅铲拌匀,让炸枣均匀沾上糖浆。
4、再倒入糖粉,用锅铲拌匀,让炸枣均匀沾上糖粉即可。