韭菜杂炊的做法
人气:204 ℃/时间:2024-05-18
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
韭菜杂炊怎么做
1、韭菜洗净后,切成3公分长段备用,蛋打散成蛋汁备用。
2、将白饭放在滤网上,用清水沖洗过,去除黏性,沥干水份后备用。
3、将米饭和鸡高汤一起熬煮,略带稠状时,再把韭菜段放入一起煮,然后加入酒、味醂、盐调味,最后把蛋汁沿着锅缘,以顺时针方向淋入,盖上锅盖后熄火,略微焖一下即可。
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、韭菜洗净后,切成3公分长段备用,蛋打散成蛋汁备用。
2、将白饭放在滤网上,用清水沖洗过,去除黏性,沥干水份后备用。
3、将米饭和鸡高汤一起熬煮,略带稠状时,再把韭菜段放入一起煮,然后加入酒、味醂、盐调味,最后把蛋汁沿着锅缘,以顺时针方向淋入,盖上锅盖后熄火,略微焖一下即可。