杂粮炒饭的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西餐 粥饭 老少皆宜

材料：detail

杂粮炒饭怎么做

1、将虾仁、新鲜干贝、花枝切丁，再以沸水汆烫后随即捞起沥干；将蛋皮、海苔切成丝状备用。

2、杂粮米以冷水浸泡约1小时后，将浸泡的水倒掉，重新注入高于杂粮米高度约1公分的水量，放入电锅中蒸约50分钟。

3、热油锅，将作法1的虾仁丁、花枝丁、新鲜干贝丁下锅以大火快炒，再加入少许盐调味即可起锅备用。

4、热油锅，将作法2的杂粮米下锅炒至米粒呈松散状时，加入鲜鸡晶调味即可起锅盛入碗中，再放上作法3的材料与蛋皮丝、海苔丝即可食用。