菠萝咕鲁肉的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：其他 家常菜 老少皆宜

材料：detail

菠萝咕鲁肉怎么做

1、五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。

2、加入3大匙玉米淀粉

3、用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉

4、锅内热油至160度

5、投入裹好粉的五花猪肉，保持大火

6、炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。

7、锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生（调味料A），盛起备用

8、将调味料A倒入一只碗内调和均匀。

9、锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。

10、用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。

1、放入菠萝块，翻炒几下。

2、再放入炸好的肉块。

3、迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。

4、最后投入炒好的青红椒即可。