四宝上汤的做法
人气:342 ℃/时间:2024-05-06
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
四宝上汤怎么做
1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用;
2、
3、里脊肉切片,并用盐、水、太******拌腌约10分钟后,汆烫捞出,香菇则泡软去蒂待用;
4、
5、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。