蚝汁煮什蔬的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

蚝汁煮什蔬怎么做

1、西兰花切成适口大小。新鲜小蘑菇去蒂用盐水略泡后洗净。

2、小蘑菇放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。

3、西兰花放入滚水后加油10ml和盐7g煮8分钟，捞出沥干水分。逐个在大盘子边缘码放整齐成环状。

4、中火加热炒锅中的油10ml，放入豆泡和小蘑菇拨炒，并调入少许水，至豆泡稍稍变瘪。

5、将蚝油、盐（另3g）、芝麻香油、白胡椒粉、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，改小火同煮20分钟。

6、将煮好的小蘑菇豆泡摆入盘中的西兰花环中即可。