烤鹿肉的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 四季美食 拿手好菜 美味

材料：detail

烤鹿肉怎么做

1、将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂

2、洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4 小时。

3、将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色

4、熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。