口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 松脆 海蜇 素食主义 配菜 简单易学
材料：detail
1、海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；
2、然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内；
3、葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜茸；
4、葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。
