口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 豆制品 鲁菜 香 四季美食 营养美味 午餐 拿手好菜
材料:detail
1、将冻豆腐用温水泡开,放入清水中洗净,挤干水分,切成小方块,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉;
2、虾籽用温水浸泡洗净;
3、冬笋洗净切片;
4、葱姜切末;
5、白菜去菜叶留菜心洗净;
6、炒锅注油烧至八成热,下入葱姜末炝锅,放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水,精盐;
7、烧开后撇去浮沫,小火炖10分钟,淋入香油即可。