膏蟹煲的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 海鲜 大众菜 香 四季美食 美味 拿手好菜 宴客

材料：detail

膏蟹煲怎么做

1、剥好膏蟹（青蟹），洗净，斩件；

2、姜去皮，洗净，切片，葱弄净；

3、膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入膏蟹件同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。