健脾汤：芸豆肚片汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：健康食谱 煲汤 大众菜 咸香 83小钟 芸豆肚片汤 健脾 食疗 猪肚汤 营养汤 美食

材料：detail

健脾汤：芸豆肚片汤怎么做

芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。

猪肚用面粉和盐清洗干净备用。

盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。

把焯过水的猪肚切成条状。

猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好）

调入盐调味，再煮2.3分钟后撒入葱花关火即可。注意：盐一定要在猪肚煲好后再放