家庭版三杯鸡的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：二人世界 禽类 台湾 咸香 地方特色 精致 拿手好菜

材料：detail

家庭版三杯鸡怎么做

九层塔择去老梗，蒜头去皮，葱姜分别切成段和片；

2、鸡腿清洗干净，剁成小块；

3、锅里放入清水、鸡块、葱结、姜片烧开，2分钟后关火捞出冲洗干净；

4、炒锅加热，倒入香油和花生油，放入蒜粒小火煸香；

再放入葱段和姜片煸炒出香味；

6、放入鸡块炒至变色，然后倒入米酒、酱油和冰糖；

7、大火煮开后，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；

8、焖煮至汤汁浓稠，放入九层塔快速翻炒均匀即可。