香菇烧五花肉的做法
人气:354 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 猪肉 大众菜 咸香 四季美食 拿手好菜 下饭菜 宴客体面菜
材料:detail
香菇烧五花肉怎么做
1图片暂无
开水焯肉片,处理掉血沫,捞出沥干水分备用。
2、锅内放少于油,放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。
3、盛出肉片,倒出油,留少许底油,放入适量冰糖,炒至冰糖溶化变色。
4、放入葱姜泡发好的香菇翻炒,并加入适量料酒。
5、放入肉片同炒,腐乳和豆瓣酱,加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。
6、倒入适量开水,没过肉为准,盖盖中火炖煮5分钟后,加入少量的盐(腐乳和豆瓣酱很咸了),再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅。
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