批萨的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：面团 意大利 美食 食尚先生 蕃茄酱 异国风情 饭馆美食 简单易做

材料：detail

批萨怎么做

1、用主料的材料做饼皮:将速溶酵母倒入水搅拌均匀

2、将高筋粉放入搅拌盆内，加入搅拌好的酵母搅拌均匀，再加入糖、橄榄油、盐搅拌均匀成面团状

3、将做好的面团放置于工作台上柔软、甩打成光滑面团后放入盆中，再盖上保鲜膜松弛20分钟

4、取出松弛好的面团分为适当的大小面团滚圆，并放入容器中盖上保鲜膜（小的容器面团重量为90克）放入冰箱冷藏约1小时

5、用辅料的材料来做白酱:
热锅后，倒入少许葡萄籽油，放入洋葱末爆香，再加入低筋面粉继续炒香

6、再倒入全脂鲜奶快速搅拌均匀，再加入起司粉搅拌均匀即可

面团经过冷藏后口感会变的比较Q，操作整形的时候也容易操作噢！