青椒洋葱炒肺头的做法
人气:176 ℃/时间:2024-04-29
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
材料:detail
青椒洋葱炒肺头怎么做
1、稻香村买来的熟食肺头切片,洋葱和青椒切大小相似的块儿。
2、起油锅,烧至七成热时,下洋葱,煸炒出香味。
3、再加入青椒继续煸炒大约1-2分钟,加酒,生抽,老抽,少许盐和糖
4、再倒入肺头,翻炒1-2分钟,出锅。
北京的孩子们有福了,哈哈。这道菜是用稻香村的熟食肺头烧的。其实,平时吃一点内脏是很有好处的。自己处理内脏比较麻烦,因此,我经常会到稻香村买一些熟食,稍作加工,就是一道快手的下饭菜。喜欢食辣的朋友可以加些辣酱进去,但是不宜过多。因为肺头本身已经有味道了,所以在最后才放进去翻炒,不会变的太咸。北方人不喜欢在菜里加糖,可实际上,糖是可以提鲜的调料。相对来讲,比用味精更健康一些。选择糖的时候,尽量选择白砂糖炒菜,而非绵白糖。