卤水鸡蛋凤爪的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：春节 国庆节 下饭菜 四季 大众菜 禽类 老少皆宜 咸

材料：detail

卤水鸡蛋凤爪怎么做

1、鸡蛋提前蒸好，待凉剥壳。凤爪洗净。

2、锅里加入适量的水，然后把所有的配料（包括鸡蛋，凤爪）全部放入锅内，大火，让味道慢慢渗入鸡蛋和凤爪里，如果想让鸡蛋比较咸的话可以在上面用牙签插几个小洞。

3、鸡蛋和凤爪变暗黄色的时候就大功告成了。

我煮的时候水放多了，所以颜色没有那么深，味道也比较淡。喜欢的话还可以加点冰糖。