口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:禽类 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 咸香 下饭菜 晚餐 午餐
材料:detail
生炒沙姜鸡怎么做
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沙姜洗干净,剁碎,尽量不留太大块的,气味很浓
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鸡肉切成小块
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锅里热油,放一点蒜末,两根葱白,把沙姜爆香,装起
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锅里热油,放一勺糖,糖溶化后把鸡肉放入锅里,炒至上色
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把剩余的葱白,和干香菜还有沙姜倒入锅里,再加一小勺白酒,小半碗水煮至收汁即可!
此菜现属于家常菜谱,若为坐月子的妈妈吃的话,或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃:要把沙姜和酒的分量加大至沙姜,鸡肉白酒比例为1:1:1