豉香小竹笋的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 下饭菜 四季美食

材料：detail

豉香小竹笋怎么做

干竹笋提前泡发洗净，如果是水浸竹笋丝则仅需冼净即可。锅中放油加豆豉炒香，加葱姜蒜和冰糖，加竹笋丝炒一下，加生抽、醋和水（水要多加一些）。煮开后小火炖约40分钟，等汤汁基本没有了即可。

竹笋好吃但因纤维太粗而不宜多吃，特别是胃不好的人建议不要吃。