素鸡的做法

口味：咸鲜

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：其他 素菜 老少皆宜

材料：detail

素鸡怎么做

1、酱油、五香粉、精盐、味精调制成味汁，千张皮（预先留出少量）浸入味汁，取出卷成圆筒

2、再用预先留下的前千张皮包裹，外加干净纱布以细绳扎紧，煮熟后去掉纱布，即成“素鸡腿”

“素鸡腿”可做红油鸡块、麻辣鸡片、姜汁热窝鸡等菜肴。