手撕鸡的做法

口味：麻辣

难度：配菜(中级)

时间：30分钟

类别：川菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

手撕鸡怎么做

1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出

2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；

3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用