圣诞节德国有什么习俗？那些鲜为人知的德国圣诞传统

这两天我一直在想，德国人是怎么过圣诞的？

作为欧洲的重要节日，圣诞节在各个国家都有着独特的意义。在德国，圣诞节有着非常多的传统，比如特殊装饰过的圣诞树和礼物、德式圣诞大餐。其中，有些有数百年的历史，而另一些则是近几年才时兴起来的。

柏林的圣诞街景

我们尝试分享一些对于德国人来说，非常重要的圣诞小传统（并不是所有的），帮助你对德国人、德国圣诞节有着更深的了解。

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圣诞树上的酸黄瓜

说到这些圣诞小传统，首先要说圣诞树。

近代的圣诞树起源于德国，Christmas Tree 在德语中读作 Weihnachtsbaum 或Tannenbaum。在德国，最早关于圣诞树的记录可以追溯到公元1605年的斯特拉斯堡（现在属于法国）。

小知识：斯特拉斯堡城历史上历经多次战役，不断被法国和德国交替控制，1520年代宗教改革期间，该市接受了马丁·路德的教导，他的追随者在下一个世纪创建了斯特拉斯堡大学，这所大学的历史要比圣诞树传统出现的还早哦！

或许是起源于耶稣诞生剧里的“天堂树”，人们相信常青树（衫树）象征着声明、生育和健康。在客厅中摆放一颗圣诞树，这样的习俗比点蜡烛的传统还早了几十年。到了19世纪中期，圣诞树文化已经传播开来，成为了德国家庭中常见的圣诞装饰。

1848年出版的一幅版画

阿尔伯特亲王和维多利亚女王正在布置圣诞树

随后发生的事情就很符合时下“明星带货”的规律了。英国维多利亚女王的德国老公阿尔伯特亲王将圣诞树介绍给了英国王室，圣诞树这才真正在英国流行起来。女王饱受爱戴，王室所做的一切很快在英国、美国和加拿大传开，并被人们效仿。

不完全计算，德国全年能种植2500万棵圣诞树，它们质量上佳，除了满足本国人之外还出口到世界各地。如今，人们已经习惯网上订购-送货上门，这也促进了圣诞文化的发展。

一些玻璃装饰品非常有德国特色

在早期习俗中，德国的圣诞树一般是不被装饰的，然而这在最近的一个世纪中发生了改变。除了圣诞树顶上的星星之外，德国家庭中的圣诞树也和世界上其他地方的圣诞树一样，被装饰了一些小玩意，比如红色和金色的球、一些类似金箔的彩带，比较不同的是，德国人很喜欢在圣诞树上装饰一些玻璃球和鸽子。

如果不够硬核，我是不敢把黄瓜挂在圣诞树上的

如果在美国，人们可能会发现有些腌黄瓜形状的圣诞装饰品包装上会显示他们是“来自德国的古老传统”并声称谁在树枝间发现了泡菜，谁就会得到一份额外的礼物，甚至这些腌黄瓜也随着潮流回到德国。但实际上德国人并不承认这一习俗，这种感觉有点像海外中餐馆里的幸运小饼。

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圣诞老人和礼物

德国乃至全世界，圣诞老人都有着许多不同的形象，这个穿着大红狍子的胖子之所以风靡全球很大程度上是因为1931年可口可乐的一次规模化的广告宣传效果。在德国，圣诞老人有着多个昵称，Kris Kringle或是Christkind，她的形象通常是被描绘成带有金色天使翅膀、金色卷发和皇冠的形象。

哦，对不起，放错图了，应该是下面这张...

Das Christkind

是不是硬核很多啊

在德国，送圣诞礼物（Geschenke）的习俗也和其他地方不尽相同，在十六世纪宗教改革之前，孩子们收礼物的时间是在平安夜之前（12月6日，圣尼古拉斯日）。后来，马丁路德和他的追随者想要打破对圣徒的崇敬，并敦促基督成为礼物的给予者，所以现在，孩子们会在12月24日后（或几周后）收到圣诞老人或圣诞金色天使送来的礼物，这取决于他们居住在德国的哪个地区（视经济情况）。

一般来说，圣诞期间销售量最大的就是巧克力、杜松子酒和化妆品，据统计，德国家庭在2017年圣诞节花费945亿欧元用于购物，德勤表示，今年德国家庭将在食品上平均支出116欧元，在礼物上支出214欧元，相比我们过年的费用简直是九牛一毛。

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圣诞大餐，我能再来一块鹅肉吗？

说到吃圣诞大餐，德国每个地区都有自己的习俗。至于吃什么，大多数家庭也有他们自己的传统。对多数人来说，在家做饭是必须的，这点和我们中国人很像。

德国官方最近的一项调查显示，只有26%的德国人说他们能想象在圣诞节去餐馆吃饭的情景。

这就是所谓的，快乐就完了！

Die Weihnachtsgans 的意思是圣诞鹅（烤鹅），这是德国圣诞餐桌上必不可少的一道菜，就如同美国感恩节喜欢吃火鸡一样，烤圣诞鹅的历史最初可追溯到中世纪，在早期，它并不广泛被人们接受。

后来，许多富裕家庭的传统圣诞食品是烤猪肉，而工人阶级通常在圣诞节吃血或肝酱。当所有的财富随着德国的工业化而开始增长时，人们开始用更加喜庆的烤鹅来代替猪肉，逐渐发展成一种传统。

现在，德国人一年大约能吃500万只鹅，根据德国报纸Die Zeit报道，大约76%的鹅是在圣诞节被屠宰的。传统的配料是栗子、苹果、李子干，也有的家庭会选杏干和梨干，配上一些烤红卷心菜一起吃。

小知识：

如何在德国餐厅里点一只圣诞鹅

Ich muss noch daran denken, eine Weihnachtsgans zu bestellen.

我还想点一只圣诞烧鹅

Könnte ich noch ein Stück von der Weihnachtsgans haben?

能给我一块圣诞烧鹅尝一尝吗？

这顿大餐并不是在平安夜开始的，通常平安夜当晚全家会聚在一起吃一顿相对简单的饭菜，他们会用更多的时间来感受家庭的温馨并交换礼物。

25日开始，人们会聚集在一起举行更多的庆祝活动，去教堂或者到社区中心聚会，许多家庭会选择在这一天吃一顿丰盛的圣诞大餐。

购物?节日促销基本不存在，对于很多德国人来说26日出了睡个好觉缓缓元气外，并没有什么事情可做，他们通常会利用这段时间为新年假期做准备。