核桃酥的做法超简单 核桃芝麻酥的做法
人气:266 ℃/2024-02-22 11:43:44
年前买了些核桃,剩假期还有几天,就将核桃剥出来,做点核桃小酥饼,密封在罐子里,下午茶的时候,泡上一杯香浓的咖啡,看看书,吃吃零食,听听音乐,悠闲,静谧,清灵,自在而逍遥。
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 200g
- 干酵母 2g
- 泡打粉 4g
- 熟核桃碎 50g
- 熟黑芝麻 10g
- 绵白糖 80g
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 100g
- 盐 2g
做法步骤
1、生核桃剥出来,放在烤盘里,进烤箱180度烤10分钟烤熟。
2、将低筋面粉、干酵母、泡打粉、盐放在一起搅拌。
3、1个鸡蛋划散,留一小勺下来等会儿刷表面。
4、在鸡蛋液里放白糖、玉米油,搅拌均匀。
5、核桃放保鲜袋里,用擀面杖压碎,和黑芝麻放一起。
6、将所有材料放在一起,即面粉、核桃黑芝麻、蛋液放一起搅拌。
7、揉搓后团成一个大面团。
8、分成小块,捏成团。不能搓,因为太酥会散,捏成团后压扁,共38个。
9、每一个上面刷刚才留下的蛋液。
10、送进预热180度的烤箱,上下火烤20分钟。
11、颜色金黄,新鲜出炉,很酥很酥。
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